La localidad de Dicastillo acoge hoy la Fiesta del Espárrago de Navarra, que organiza el Ayuntamiento junto al Consorcio Turístico de Tierra Estella y en cuyo marco se celebra el XX Certamen de Espárrago y el XVIII Mercado de Productos Artesanos Agroalimentarios El espárrago es uno de los productos gastronómicos más identitarios de Navarra. En […]
Read More
Dagoeneko hasi da usoak eta zuritaren ehizaren demboraldia, bai sare bai eskopeta bezala. Tradizio hau, mugaren bi aldeetan debekatu dago, Nafarroan izan ezik. Ehizariak egur zati bat botatzen du belatzaren hegaldia imitatzen duena, hegazti migratzaileek orduan oso nekatuta, altuera galtzen dute eta sarean sartu egiten dira. Duela 600 urte baino gehiago hasi zen ohitura hau, artzain […]
Read More
Udazkena da perretxikoen eta onddoen denbora. Euskal Herriko basoak okre, gorri eta more koloreko esposizio bat bihurtzen da. Lilura esnatzen du sukaldeko mahaian eta kanpoan ere. Aurten perretxikoak ugariak izan dira abuztu geroztik meteorologiari esker, hezetasuna, beroa eta euriaren ondorioz. Hori dela eta basoko bideak bisitariz beteta daude bere saskiekin onddoz gainezka. Gure partetik animatzen […]
Read More
Añanako Gatza munduan aitorpen goren hori duten 400 produktuetako bat da. Añanako Gatza, munduko onenetakotzat joa, Gatz Haraneko iturburuetatik jariatzen den gesalaren lurrunketa naturalaren emaitza da. Gatz Harana paisaia bitxia da, leheneratze-prozesuan dagoena, milaka plataforma edo erak, ubidek, putzuk eta biltegik eratua. Gatza kristalizatzeko modua hiru faktoreren ondorio da: eguzkia, haizea eta gatz-egileek baliaturiko teknika […]
Read More
Udaberrian gaude dagoeneko eta segituan iritsiko dira lehenengo gereziak. Momentuz guk Itxassouko gerezi marmeladaz betetako euskal pastel errezeta bat aurreratzen dizuegu. Edozein kasutan, pastel-kremaz ere bete daiteke eta urteko edozein arotan jan. On egin!
Read More
Arrantzaren %37 animalien janarirako erabiltzen da. Proteina asko duten arrain txikiak askotan, antxoa eta sardina adibidez. Arraina jateko ohiturak aldatzeko konpromezua hartu dute gaur sukaldariek. (EITB)
Read More
Getariako Txakolina Jatorri Deitura Eusko Jaurlaritzak 1989.urtean errekonozitu zuen aurrez, zona honetako ardoaren sektorean egindako lan haundiaren ondorioz. 2014ko irailak 21ean errekonozimendu honek 25 bete zituen eta Kontseilu Arautzaileak emandako garantiazko prezintoarekin merkaturatzen den 25. aldia izango da 2014ko uzta behin indarrean dagoen araudiak ezartzen dituen kontrol guztiak pasata. Eremu geografikoa: Gipuzkoako Lurralde Historikoa Inskribatutako […]
Read More
Urtarrilaren 14an, txotx denboraldi berriari hasiera emango diote Astigarragan. Sagardoaren Lurraldeak uztaren ezaugarriak erakutsiko ditu eta sagardo berria dastatzen aukera izango da. Hasierako ekitaldia 12:00etan izango da. Andoni Gartzia, Astigarragako Alkateak, Sagardoetxea Museoan sagarraren eta sagardo berriaren ezaugarrien berri emango du, sagardoaren munduko gertaera garrantzitsuenekin batera. ‘Loreak’ filmeko protagonistak izango dira aurtengo lehen kupela irekiko […]
Read More
San Tomas festa egun bakarrekoa da: abenduaren 21ekoa. Egun horretan Donostia landa-merkatuan eraldatzen da, eta txistorra da protagonista nagusia. Postu ugari ezartzen dituzte. Bertan janari, eskulangintza eta beste hainbat motatako produktuak erosi ahal izango dira. Txistorra saltzeko postuak eta produktu ezberdinen saltokiak: kokapenak San Tomaseko Feria dela eta, abenduaren 21ean, hiriko hainbat aldetan, txistorra saltzeko […]
Read More
“Gure Lurreko Merkatua” denboraldiko Bizkaiko produktuen merkatu bat da, larunbatero egingo dena. Bilboko Areatzako aterpeetan egingo da eta hogei bat ekoizlek parte hartuko dute. Bizkaimendi eta Slow Food Bilbaoi-Bizkaiaren laguntza izango dute, bi elkarte horietako ordezkariak ekitaldiak izan direlarik. “Gure Lurreko Merkatua”-k ondorengo ordutegia izango du: 10:00etatik-15:00etara. Denboraldiko Bizkaiko produktuen merkatu berriak kontsumitzaileek elikagaiak nondik […]
Read More