Uraza-bihotzak

Urazaren aldaera bat da. Buruaren forma luzexka da. Bere berezitasunetako bat da, bestalde, kontsumitzeko, luzetarako lau zatitan mozten dela pieza. Oliotan dauden antxoekin batera jaten da. Uraza-bihotzen denboraldi naturala udazkenetik udaberrira bitartekoa da.

Urtaroa:

Probintzia : Nafarroa

Herria : Tudela