Bisigua

Erretegiko arrain zuri-urdin tipikoa da, arrosakara. Orion eta getarian oso preziatua. Amuarekin arrantzatzen da. Orion oso tipikoa da parrillan eginda jatea, gainetik baratxuri-olioa duela. Urritik apirilera bitarte arrantzatzen da, nahiz eta arrantzarako garairik onena abendu-urtarrila den.

Urtaroa:

Probintzia : Gipuzkoa

Herria : Orio