Bakailaoa

Ur hotzetako arraina da. Azarotik maiatzera bitarteko denboraldia da onena. Fresko dagoela, arrainetan zuriena dela esaten dute. Kanpotik ekarritako produktua da bakailaoa. Antzina, baina, hemen arrantzatzen zen, bakailao-ontzietan. Horregatik dago hemen arrain hau kontsumitzeko tradizio handia. Gure gastronomiako jakirik tipikoenetako bat ajoarriero-bakailaoa da. Fresko edo gazitua jan daiteke.

Urtaroa: , , ,