Babak

Martxotik uztailera izaten dira “puntuan”. Baba freskoak ale obalak izaten dira, zapalduak eta apurtxo bat kakotuak, leka berde handietan “bildutakoak”. Aurreneko babak oraindik ere berde daudela biltzen dira. Baina ondo umotuta daudenean jan behar dira egosita. Neguan ereiten dira, eta 4-6 hilabetera jasotzen da uzta.

Urtaroa:

Probintzia : Araba