Osagaiak:

  • 4 tostadak (labean txigortu birjina estra, oliba olio tanta batekin)
  • Getariako tomate bat
  • 1 atun solomoa oliba olioan
  • 4 antxoak
  • Oliba olioa extravirgen
  • Jerezko-ozpina
  • 1 udaberriko tipula
    • Anoak
    • 1

Tomate, bonito, antxoa

Zuritu tomatea eta pipitak kendu.

Moztu kubo txikitan.

Xehatu tipula.

Nahastu tomatea eta tipula.

Lerrokatu. Hiru olio zatiak, ozpin batetik.

Gatzatu.

 

Aurkezpena

 

Ogi kurruskari gainean tomatea eta tipula koilarakada bat jarri.

Jarri gainean atun solomoa pieza bat.

Azkenean, jarri antxoa.

Perrexil txikituaz apaindu.

Aholkua: Ibarra piperra goian jarri, osorik edo txikituta.