% 25 eta % 30 arteko graduazioa duen edaria da patxarana. Euskal herriko hegoaldeko eta pirinioetako bereizgarria da. Gereziondoen eta aranondoen familiakoa den elorri beltzetik hartutako basaranak beratuta egiten da. Basaranek euren kolore gorria, usain gozoa eta fruitu-lurrin berezia ematen dizkiote edariari. Euskal herrian ez dago batzorde arautzailerik, baina badira produktu hau merkaturatzen duten ekoizleak. Basaranak udaren erdialdean edo amaieran biltzen dira. Eremuaren arabera, baita udazken hasieran ere.

Urtaroa:

Probintzia : Euskadi - Nafarroa